НАЦИОНАЛЬНЫЙ СТАНДАРТ УКРАИНЫ


ГОСТ (ДСТУ) 4497:2005

МЕД НАТУРАЛЬНЫЙ

Технические условия


Действителен с 01.01.2007г.

 

СОДЕРЖАНИЕ


1. СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ
2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ
3. ТЕРМИНЫ, ОПРЕДЕЛЕНИЯ ПОНЯТИЙ, ОБОЗНАЧЕНИЯ И СОКРАЩЕНИЯ
4. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ
5. УПАКОВКА
6. МАРКИРОВКА
7. ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ
8. ТРЕБОВАНИЯ ОХРАНЫ ЗДОРОВЬЯ
9. ПРАВИЛА ПРИЁМКИ
10. МЕТОДЫ КОНТРОЛЯ
10.1 Отбор проб
10.2 Органолептические методы контроля
10.3 Метод пыльцевого анализа
10.4 Определение массовой доли воды
10.5 Определение массовой доли восстанавливаемых сахаров и сахарозы
10.6 Определение диастазного числа
10.7 Определение содержания гидроксиметилфурфурола (ГМФ)
10.8 Определение кислотности
10.9 Определение содержания пролана
10.10 Определение электропроводности меда
10.11 Качественная реакция на наличие пади
11. ПРАВИЛА ТРАНСПОРТИРОВКИ И ХРАНЕНИЯ
12. ГАРАНТИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А