Определение кислотности

10.8 Определение кислотности

10.8.1 Аппаратура, материалы и реактивы
- весы лабораторные 2-го класса точности с пределом взвешивания 200 г согласно с ГОСТ 24104;
- иономер лабораторный со шкалой 0,01 единиц рН;
- мешалка магнитная;
- цилиндры мерные емкостью 100 см3 согласно с ГОСТ 1770;
- стаканы химические емкостью 50 и 200 см3 согласно с ГОСТ 25336;
- бюретка емкостью 25 см3 с ценою деления 0,1 см3 согласно с ГОСТ 2951;
- натрий гидроксид, х.ч. или ч.д.а., согласно с ГОСТ 4328, раствор концентрации 0,1 моль/дм3 (стандарт-титр).

10.8.2 Приготовление к испытаниям

10.8.2.1 Приготовление раствора меда

10 г меда, взвешенного с погрешностью не больше 0,01г, растворяют в 75 см3 свежекипяченой дистиллированной воды.

10.8.3 Проведение испытания

Химический стакан с раствором меда ставят на магнитную мешалку, погружают рН-электроды и проводят измерения рН при постоянном перемешивании раствора. После регистрации величин рН раствор меда титруют при постоянном перемешивании раствором гидроксида натрия до рН 8.3. Показатель должен оставаться постоянным на протяжении 2 мин.

Титрование повторяют два раза, приготавливая новый раствор меда. Допустимое расхождение между титрованиями не должно превышать 0,1 см3 гидроксида натрия.

10.8.4 Проработка результатов

Кислотность (К), милиэквивалентов раствора гидроксида натрия концентрации 0,1 моль/дм3 на 1кг меда вычисляют по формуле (7):

К = 10 * V,               (7)

где 10 – коэффициент перерасчета;
V – объем раствора гидроксида натрия концентрации 0,1 моль/дм3, использованного на титрование, см3.

10.8.5 Допустимая погрешность испытания

Допустимое расхождение между двумя параллельными испытаниями не должна превышать 2,0 милиэквивалента раствора гидроксида натрия на 1 кг меда.